La “Fiera dell’Olio” è una festa dell’olio che si svolge in dicembre  nel centro storico di Monte S. Giovanni Campano, città dell’olio. L’obiettivo principale  è quello di realizzare una festa mercato  dove i coltivatori possono vendere direttamente al consumatore la propria produzione di olio, tuttavia durante la manifestazione sono previsti convegni tematici, presentazioni di  studi sulla produzione locale dell’olio, mostre, spettacoli e stand gastronomici con le specialità tipiche del territorio.