PAT Suppl. Ord. N. 43 G.U. 168/2015

Queste ricette risalgono al 1700, quando Alvito faceva parte del Regno delle due Sicilie. I torrini, fatti di  pasta reale al caffè, al pistacchio, alla nocciola, al rum, al bergamotto hanno un impasto, raffinato, spesso coperto da un cioccolato sempre più puro in grado di esaltare il gusto della mandorla.

E’ una sfida contro l’abitudine di questo tempo che sembra aver dimenticato le proprie tradizioni, l’eredità di un passato che diventa sempre più opaco. Queste le parole che accompagnano i  dolci e i torroni di Alvito, oggi rinomati in tutto il mondo.

DOVE ACQUISTARE

  • Antica Pasticceria “Di Tullio”, Alvito – tel. 0776 510841
  • Pasticceria Macioce, Alvito – tel. 0776 510617